(Sources: «Le tuekien des villes d’Artois et de Flandre à la fin du Moyen Âge» par Mathieu BEGHIN) Si nos regards contemporains jugent sévèrement la cruauté envers les animaux, le Moyen Âge obéissait à des impératifs de survie bien différents. Face aux épidémies et à l’insécurité grandissante, les échevins d’Artois durent recourir à une solutionLireLire la suite « Les Tuekiens en Artois: Une profession oubliée »
